“娘，你好好休息，这个菜要怎么腌，你告诉我们，我们来弄！”
沈大山见林禾又要去干活，立马跟了上去。
“奶奶，我们也能干活，你告诉我们！”二妞拉着大妞，一脸信誓旦旦。
大妞也跟着点头。
王三娘也开口劝道：“娘，您是我们的主心骨，您好好歇着，要干什么活儿，都告诉我们，您在一旁指挥就行了！”
“也行。”林禾见他们坚持，也不和他们犟。
反正腌野腊菜用不上什么技巧，她在旁边看着也不会出什么错，就由着他们去了。
林禾坐在一旁稍高的石墩上，手肘上还敷着温热的布巾，开始指点江山。
“三娘，先把那堆野腊菜抬到蓄水池边上去，仔细洗干净，特别是根部的泥沙，得多冲几遍。”
她声音放缓，清晰地吩咐道。
“哎，好！”王三娘应得干脆利落，立刻弯腰去搬那筐沉重的野腊菜。
沈大山忙抢上前一步，“我来我来，这个重！”
他一把扛起筐子，脚步稳健地往山洞里去。
王三娘笑着摇摇头，赶紧拿上洗菜用的竹篮跟了上去，不忘叮嘱，“你慢着点，别把筐摔散了。”
大妞和二妞也闲不住，像两个小尾巴似的黏在父母身后。
大妞细心，发现父母没带装洗好菜的家伙，又噔噔噔跑回来，费力地抱起一个干净的大陶盆。
二妞则机灵地捡起姐姐落下的舀水葫芦，小跑着跟上。
林禾看着他们的背影，心里那点因风湿带来的烦闷消散了不少。
没多久，他们就将野腊菜清洗干净了。
翠绿滴水的菜叶堆在木盆里，散发着略带苦涩的植物气息。
“娘，接下来咋办？”
王三娘甩甩手上的水珠问道。
“得先把水汽晾晾，不能太湿也不能太干。”林禾指了指洞口一块平坦通风的大石头，“铺那儿，摊开些。”
沈大山和王三娘合力将菜铺开。
大妞和二妞也没闲着，学着大人的样子，用小手把纠缠在一起的菜叶仔细捋顺、铺平，做得有模有样。
等待晾晒的间隙，王三娘已经按照林禾的指示，将家里那个半人高的大陶缸搬了出来，里外都刷洗得干干净净。
沈大山则去找来了粗盐罐子。
约莫过了小半个时辰，菜叶表面的水珠差不多晾干了，摸上去有些软蔫，但依旧湿润。
“可以了。”林禾发话。
王三娘是主力，她在缸底先薄薄撒了一层盐，然后抓起一把野腊菜，熟练地抖开，铺进缸里，接着又是一层盐，细细撒匀。
林禾在一旁提醒，“盐要撒匀，不然容易坏，也不好吃。”
“我晓得，娘。”王三娘手下不停，动作又快又稳，层层叠叠的绿色在她手下累积，盐粒如雪花般落下。
沈大山看着有趣，也挽起袖子想帮忙，“三娘，我来铺菜，你撒盐？”